為落實合肥市豆制品行業(yè)協(xié)會第四屆五次理事會會議精神，切實抓好推薦企業(yè)夏季衛(wèi)生安全工作，協(xié)會安全小組一行在會長張之斌的帶領(lǐng)下于6月29、6月30日兩天對八家申報放心豆制品企業(yè)，進行了巡查考評。為做好此次巡查考評工作，協(xié)會領(lǐng)導(dǎo)高度重視，周密部署。要求安全小組成員了解檢查細則，明確責(zé)任分工，制定詳細巡查考評計劃，認真聽取行業(yè)述求，為下一步協(xié)會工作打好基礎(chǔ)。
第一站安徽大富食品有限公司，作為協(xié)會的會長企業(yè)大富對自身的要求頗高，在管理、安全衛(wèi)生、產(chǎn)品工藝、產(chǎn)品質(zhì)量上很下功夫，不斷地了解吸收行業(yè)發(fā)展中新技術(shù)新方向，是行業(yè)中的龍頭企業(yè)。此次檢查大富正在更新設(shè)備，為提升產(chǎn)品品質(zhì)尋找更好的方法，正是在探索中求發(fā)展，在發(fā)展中求卓越。用張之斌會長的話講，沒有最好只有更加的精益求精。
隨后安全小組一行來到副會長企業(yè)合肥市張師傅豆制食品有限公司。張師傅企業(yè)近些年取得了長足的發(fā)展，無論在企業(yè)管理規(guī)范，還是產(chǎn)品質(zhì)量安全衛(wèi)生都較之于過去有大幅提升，在污水處理方面尤為突出。這些成績的取得并非一蹴而就，而是張師傅企業(yè)狠抓管理，新理念的貫徹執(zhí)行與員工工作作風(fēng)的轉(zhuǎn)變不無關(guān)系，正像張師傅企業(yè)管理人員所說，安全衛(wèi)生產(chǎn)品質(zhì)量要常抓不懈，希望安全小組多到企業(yè)檢查，因為每一次的檢查對我們企業(yè)都是一個督促和提升。
下午安全小組來到安徽安心蔬菜綠色食品公司。安心公司一直在企業(yè)管理、安全生產(chǎn)方面表現(xiàn)非常突出，各項制度健全并規(guī)范懸掛，索證索票陳放整齊，尤其企業(yè)的日志細致到位，車間和管理人員崗位交接有據(jù)可依，生產(chǎn)在有條不紊中順利進行。每一次檢查都給安全小組成員留下深刻的印象，值得稱贊。
合肥金菜地專賣是合肥豆協(xié)中的零售企業(yè)，也是首次申報放心豆制品企業(yè)。專營代理馬鞍山金菜地食品股份公司產(chǎn)品，在合肥擁有4家直營店、加盟店7家、配送中心等。此次巡查考評按照部署制定了詳細規(guī)則，在營業(yè)場所基本情況、營業(yè)員工規(guī)范服務(wù)、商品管理成列、商品安全要求四個方面展開。安全小組按照規(guī)則對店中商品進行了索證索票的檢查，詳細觀看了員工管理制度，證照的懸掛等。張會長代表安全小組要求規(guī)范服務(wù)、商品安全、店堂明亮等要常抓不懈，不要應(yīng)付檢查，要把此項工作變成常規(guī)。
合肥皖和食品有限公司也是合肥豆協(xié)的副會長企業(yè)，一分耕耘一分收獲，這些年的發(fā)展有目共睹，做為幾年的推薦企業(yè)，皖和公司一直在努力。此次檢查真切的感受到皖和公司與往年有所不同，從產(chǎn)品單一向多元化發(fā)展，為提高產(chǎn)品質(zhì)量和產(chǎn)量皖和公司正在提升設(shè)備，新設(shè)備新發(fā)展，常副會長表示力爭在最短的時間完成設(shè)備升級，早日投入生產(chǎn)。張會長希望皖和公司在今后的生產(chǎn)工作中要多交流，加強食品安全衛(wèi)生意識，使企業(yè)再上一個新臺階。
6月30日早上安全小組來到和盛園豆業(yè)連鎖店，和盛園是合肥豆協(xié)較早的會員企業(yè)，也是較早的推薦企業(yè)之一。這幾年隨著市場的更新改造，和盛園連鎖店面大都煥然一新，呈現(xiàn)出新風(fēng)采新面貌，成為合肥菜市的一景。按照慣例對證照懸掛，索證索票，店內(nèi)衛(wèi)生等逐一檢查考評。由于和盛園連鎖屬于小作坊生產(chǎn)企業(yè)，辦證（小作坊證）難度較大，下一步協(xié)會將協(xié)助他們落實證照，慢慢步入正軌，形成良性發(fā)展。
合肥豐長蔬菜專業(yè)合作社是一家專業(yè)生產(chǎn)豆芽銷售的企業(yè)，發(fā)展勢頭良好，產(chǎn)品主要銷往大中專院校、酒店、工廠和周谷堆批發(fā)市場。此次檢查合作社正在積極籌備新的廠房添加新設(shè)備，擴大生產(chǎn)規(guī)模，滿足市場需要。安全小組希望今后多加強廠區(qū)環(huán)境建設(shè)，完善追溯體系，扎實做好安全衛(wèi)生工作。張會長希望今后把工作做細做精，多做交流學(xué)習(xí)，提升企業(yè)知名度和整體形象。
最后來到合肥鳳落河豆制食品有限公司，也是協(xié)會的副會長企業(yè)。該公司坐落在肥西縣豐樂鎮(zhèn)，生產(chǎn)的豐樂豆干是國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。安全小組按照檢查制定細則對各種證件，索證索票，產(chǎn)品衛(wèi)生等逐一檢查。并聽取王副會長的下一步工作計劃安排，積極鼓勵他們走出去學(xué)習(xí)的想法，多元化發(fā)展豆制品。同時張會長也再次強調(diào)了他山之石可以攻玉的道理，希望他們拋開顧慮，勇于創(chuàng)新，開創(chuàng)豆制品的新天地。
在巡檢考核期間，安全小組嚴(yán)格落實考核要求，堅持“一把尺子量到底”，并堅決杜絕以形式為主的考核和可人為操作的評分，以雷厲風(fēng)行和務(wù)實高效的作風(fēng)，確保對參評企業(yè)一視同仁。最后張會長強調(diào)對企業(yè)發(fā)展中存在的問題要總結(jié)歸納，想盡辦法克服發(fā)展中存在的問題，做大做強合肥市放心豆制食品。
