4月24日，國(guó)家食藥監(jiān)總局在其官方網(wǎng)站上發(fā)布“近年來(lái)食品藥品類謠言匯總”系列文章，其中無(wú)根水毒豆芽、青蟹打針、食品使用避孕藥、小龍蝦用于處理尸體、肯德基麥當(dāng)勞使用轉(zhuǎn)基因雞等謠言均榜上有名。注意到，這是食藥監(jiān)總局連日來(lái)第三次公布相關(guān)食品謠言及辟謠，目前三批謠言共15例。上述謠言都存在傳播范圍廣、影響力大、多次辟謠仍反復(fù)傳播、對(duì)行業(yè)危害大等特點(diǎn)。
“無(wú)根豆芽”五毒俱全為謠言

此前報(bào)道明確指出，豆芽制發(fā)過(guò)程使用的“無(wú)根生長(zhǎng)素致癌“為謠言，此前數(shù)年間多家媒體的報(bào)道夸大無(wú)根豆芽危害，以至于坊間以訛傳訛讓其被冠以“五毒俱全”之說(shuō)。
中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院教授羅云波此前也曾表示，食品安全領(lǐng)域重典治亂是為了糾偏，但也不能走極端，“毒豆芽”事件就鬧得比較尷尬，矯枉過(guò)正了。
食藥監(jiān)總局在其文章中稱，1985年“8503”無(wú)根豆芽生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑研發(fā)成功，并在全國(guó)范圍內(nèi)大規(guī)模應(yīng)用，2010年12月22日某媒體曝出不實(shí)消息，稱鄭州一豆芽生產(chǎn)戶所用的“無(wú)根生長(zhǎng)素是一種激素類藥物，其中五種添加劑均可致癌”。食藥監(jiān)總局還在其文章中一并梳理了謠言的發(fā)酵及辟謠過(guò)程。
文章指出，針對(duì)這一謠言，2011年1月25日“果殼網(wǎng)”謠言粉碎機(jī)版塊發(fā)布文章對(duì)其首次辟謠。
然而2011年無(wú)根豆芽生長(zhǎng)調(diào)劑其中兩種物質(zhì)被衛(wèi)生部和國(guó)家質(zhì)檢總局雙雙排除出食品添加劑目錄后，無(wú)根豆芽自此被歸為“毒豆芽”開(kāi)始遭到各地清查。
隨后幾年間多家媒體發(fā)表沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的烏龍報(bào)道，夸大無(wú)根豆芽危害，以至于坊間的以訛傳訛讓無(wú)根豆芽被冠以“五毒俱全”之說(shuō)，如2011年4月20日《法制新聞》定義沈陽(yáng)無(wú)根豆芽為“使用有害非法食品添加劑”。
食藥監(jiān)總局的文章中指出，2015 年1月13日，北京地方網(wǎng)站聯(lián)合百度知道將其歸為“2014年十大生活謠言”，15日香港特區(qū)政府食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心通過(guò)《澎湃新聞》發(fā)布研究報(bào)告再次進(jìn)行辟謠。2015 年5月21日，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)計(jì)委聯(lián)合出臺(tái)了《綠色食品 芽苗類蔬菜》標(biāo)準(zhǔn)為豆芽中無(wú)根劑使用劃定限量。
近千名芽農(nóng)被判刑
盡管謠言與辟謠多次交鋒，無(wú)根豆芽“五毒俱全”的說(shuō)法飛速擴(kuò)散。2013年以來(lái)，添加“無(wú)根水”制發(fā)的無(wú)根豆芽曾被認(rèn)為是“五毒俱全”的“毒豆芽”，全國(guó)近千名豆芽生產(chǎn)者被以“生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪”定罪判刑。
“毒豆芽”事件一經(jīng)出現(xiàn)，隨即引起社會(huì)的廣泛關(guān)注。幾乎同一時(shí)間，法律界、學(xué)界和業(yè)界掀起了“無(wú)根水”安全性、添加“無(wú)根水”制發(fā)豆芽是否構(gòu)成犯罪以及“毒豆芽”案件適用法律等問(wèn)題的大討論。
澎湃新聞此前曾報(bào)道，早在2014年3月，最高人民法院刑一庭就與國(guó)家食藥監(jiān)總局等部門專門研究相關(guān)問(wèn)題。2014年11月25日，最高法還在其網(wǎng)站上公開(kāi)回復(fù)網(wǎng)民稱，將“通過(guò)與相關(guān)部門協(xié)調(diào)、配合，盡快有效解決存在問(wèn)題。”
爭(zhēng)議之下，各地對(duì)無(wú)根豆芽類案件的刑事判決不一，既有有罪判決，也有無(wú)罪判決、撤訴、發(fā)回重審等多種情形。
澎湃新聞此前還了解到，此前被判刑定罪的芽農(nóng)數(shù)年來(lái)一直在申訴并申請(qǐng)國(guó)家賠償，但大多數(shù)未獲得回應(yīng)。
近年來(lái)食品藥品類謠言匯總（三）
1.毒豆芽五毒俱全：1985年“8503”無(wú)根豆芽生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑研發(fā)成功，并在全國(guó)范圍內(nèi)大規(guī)模應(yīng)用，2010年12月22日《大河報(bào)》曝出不實(shí)消息，稱鄭州一豆芽生產(chǎn)戶所用的“無(wú)根生長(zhǎng)素是一種激素類藥物，其中五種添加劑均可致癌”。針對(duì)這一謠言，2011年1月25日“果殼網(wǎng)”謠言粉碎機(jī)版塊發(fā)布文章對(duì)其首次辟謠。然而2011年無(wú)根豆芽生長(zhǎng)調(diào)劑其中兩種物質(zhì)被衛(wèi)生部和國(guó)家質(zhì)檢總局雙雙排除出食品添加劑目錄后，無(wú)根豆芽自此被歸為“毒豆芽”開(kāi)始遭到各地清查。隨后幾年間多家媒體發(fā)表沒(méi)有科學(xué)依據(jù)的烏龍報(bào)道，夸大無(wú)根豆芽危害，以至于坊間的以訛傳訛讓無(wú)根豆芽被冠以“五毒俱全”之說(shuō)，如2011年4月20日《法制新聞》定義沈陽(yáng)無(wú)根豆芽為“使用有害非法食品添加劑”。2015年1月13日，北京地方網(wǎng)站聯(lián)合百度知道將其歸為“2014年十大生活謠言”，15日香港特區(qū)政府食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心通過(guò)《澎湃新聞》發(fā)布研究報(bào)告再次進(jìn)行辟謠。2015 年5月21日，國(guó)家食品藥品監(jiān)管總局、農(nóng)業(yè)部、國(guó)家衛(wèi)計(jì)委聯(lián)合出臺(tái)了《綠色食品 芽苗類蔬菜》標(biāo)準(zhǔn)為豆芽中無(wú)根劑使用劃定限量。
2.青蟹打針：2016年7月15日，一則給青蟹打針注射的視頻在社交平臺(tái)瘋傳。該視頻顯示，一位大媽手持注射器向青蟹注射不明液體，網(wǎng)民紛紛猜測(cè)注射物為胡蘿卜素、黃粉、蟹黃膏和尿素精等，引發(fā)公眾的廣泛討論。這個(gè)網(wǎng)絡(luò)傳聞其實(shí)是“故伎重演”，早在2015年8月12日，“三門食品安全臺(tái)州市場(chǎng)監(jiān)管”就發(fā)布了《青蟹打針？！不可信！！！》的消息。針對(duì)2016年重出江湖的“青蟹打針”“青蟹注水”等虛假信息，人民網(wǎng)、《現(xiàn)代金報(bào)》等媒體再度辟謠，證實(shí)這一說(shuō)法不靠譜、不可信。
3.食品使用避孕藥“風(fēng)波”：2001年5月12日《江蘇農(nóng)業(yè)科技報(bào)》就針對(duì)社會(huì)謠傳的用避孕藥催養(yǎng)黃鱔進(jìn)行過(guò)辟謠。2004年4月4日，中央電視臺(tái)“每周質(zhì)量報(bào)告”披露南京市有攤販自己透露黃鱔用避孕藥養(yǎng)殖，同年10月14日央視健康頻道進(jìn)行辟謠，然而在此期間已有多家媒體轉(zhuǎn)載了這則不實(shí)新聞。2007年6月27日，北京電視臺(tái)“快樂(lè)生活一點(diǎn)通”欄目曝出菜販自己透露在種植黃瓜時(shí)噴的藥水，性質(zhì)類似避孕藥。2009年6月15日，中國(guó)食品科技網(wǎng)判定噴灑在黃瓜上的藥物為植物性激素。隨后幾年間，避孕藥所含激素成分備受網(wǎng)民爭(zhēng)議，多次被當(dāng)作各類農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)品的“催熟劑”。2015年9月29日，在中國(guó)食品辟謠聯(lián)盟發(fā)布的中國(guó)第一期食品謠言榜中，指出黃鱔養(yǎng)殖與避孕藥無(wú)關(guān)。
4.小龍蝦用于處理尸體：2003年9月17日，中央電視臺(tái)生活頻道收到觀眾來(lái)信稱小龍蝦含有害物質(zhì)且生活環(huán)境骯臟，開(kāi)展專項(xiàng)調(diào)查辟謠“小龍蝦有害、生活環(huán)境骯臟”的說(shuō)法。2005年6月，一則“小龍蝦是二戰(zhàn)時(shí)期用來(lái)處理尸體的”的謠言在百度貼吧出現(xiàn)，隨后在貼吧和天涯論壇被廣泛轉(zhuǎn)載，引發(fā)熱議。2006年7月24日，《解放日?qǐng)?bào)》對(duì)此進(jìn)行辟謠，表示小龍蝦雖然能在污染水域生存，但不代表其只在污染水域生存，頭部確實(shí)易聚重金屬但其軀體并不會(huì)貯存。然而事與愿違，謠言進(jìn)一步發(fā)酵，出現(xiàn)“小龍蝦不是蝦是蟲(chóng)子”“外國(guó)人都不敢吃”的衍生謠言。2011年1月19日，《新京報(bào)》再次請(qǐng)農(nóng)學(xué)專家發(fā)表文章進(jìn)行辟謠，至此輿論開(kāi)始平息。2014年人民網(wǎng)、光明網(wǎng)等主流媒體也發(fā)布了關(guān)于小龍蝦衛(wèi)生健康的文章，以應(yīng)對(duì)再次出現(xiàn)的有關(guān)小龍蝦的謠言。
5.肯德基、麥當(dāng)勞用轉(zhuǎn)基因雞：2008年起，全國(guó)各地瘋傳有關(guān)肯德基的“六翅雞”“蜘蛛雞”的傳言，不少人還將六翅雞跟轉(zhuǎn)基因聯(lián)系起來(lái)，生怕自己吃了六翅雞就會(huì)基因變異。截至2015年4月底，微信公眾號(hào)上有4000多條相關(guān)內(nèi)容，超過(guò)130個(gè)賬號(hào)的帖子閱讀數(shù)達(dá)10萬(wàn)以上，其中，微信公眾號(hào)“廣州男人女人”“中華佛學(xué)語(yǔ)錄”“實(shí)用生活小貼士”和“零點(diǎn)養(yǎng)生”等10個(gè)微信公眾號(hào)的文章備受網(wǎng)民關(guān)注。在這些文章中，所述的不實(shí)內(nèi)容早在2008年就被媒體評(píng)為“八大離譜事件”之一。隨后，新民網(wǎng)、人民網(wǎng)、新浪網(wǎng)、搜狐網(wǎng)等多家媒體相繼辟謠，但收效甚微。2015年5月26日，肯德基將這10個(gè)微信公眾號(hào)作為首批對(duì)象進(jìn)行了起訴，2016年2月初，法院一審判決，涉及10個(gè)微信公眾號(hào)的三被告在主流門戶網(wǎng)站新聞版塊首頁(yè)的顯著位置賠禮道歉，并酌情確定賠償原告經(jīng)濟(jì)損失及合理維權(quán)費(fèi)用60萬(wàn)元。